Новости

Выпекание куличей: почему не подходит тесто

На Пасху многие предпочитают печь куличи самостоятельно. В процессе выпекания вы можете столкнуться с ситуацией, когда результат не радует, потому что не подошло тесто. В чем причина и как этого избежать?

История мастики: как появилось вкусное украшение и как используется сегодня

Мастера-кондитеры могут по-настоящему удивить неискушенных сладкоежек – в витринах магазинов часто выставлены настоящие произведения искусства. Нередко для украшения тортов используют мастику – именно из нее изготавливают совсем как настоящие цветы и фигурки.

История появления и забвения калача

Среди всех видов белого хлеба в России самым старым является калач. Он родом из Москвы и о нем можно прочитать в энциклопедии, составленной знатоком кулинарного дела Вильямом Похлебкиным. Он писал, что именно в Москве это изделие получило популярность и стало известно по всей стране. Калачи даже вывозили на экспорт, до того они стали востребованными.

История возникновения печенья

Ученые предполагают, что первое печенье появилось около 10 000 лет назад – примерно тогда же, когда и был выпечен первый хлеб. Среди всего многообразия кондитерских изделий именно оно наиболее древнее.

Поздравляем с Днем Великой Победы!

С Днём Победы! Пусть мужество и героизм этого великого праздника никогда и никем не забываются. Пусть дух победы воодушевляет сердца и ведёт вперёд — к новым подвигам, успехам и достижениям. И пусть весь мир всегда живёт в мире, а о войнах напоминает лишь этот священный праздник.

Какой бывает хлеб?

Возможно, вы привыкли кушать только белый хлеб? А ведь пекарни выпекают самые разные его разновидности – от обычного черного до «новомодного» безглютенового… пора разобраться во всех этих видах хлеба подробнее и узнать, чем полезен каждый из них.

Вербное воскресенье - пора готовится к светлому празднику Пасхи!

У нас Вы можете заказать самые вкусные и красивые куличи, порадуйте себя и своих близких в светлый праздник Пасхи!

Какая бывает мука?

Вы наверняка знаете, что мука бывает разного помола – ее крупинки могут быть разного размера из-за разного размера дырочек сит, через которые она просеивается. Разница в помоле оказывает влияние и на внешний вид муки, и на ее вкус и пропекаемость.

Секреты удачной выпечки для хозяюшек

Любите печь? Иногда торты, печенья и бисквиты получаются не такими, как хотелось бы? Для идеального результата каждый раз нужно следовать нескольким нехитрым советам – с нашими рекомендациями выпечка всегда будет пышной и воздушной.

История появления блинов

Русскую кухню невозможно представить без ароматных и сытных блинов. Появились они еще давным-давно, однако мнение, что исконно русская еда ошибочно. Так откуда же появились блины и как их пекли раньше?