Насколько калорийны печеные и жареные пирожки?
Любите побаловать себя пирожками? Это очень популярный перекус – сытный и очень вкусный. Пирожки пекут с разными начинками, так что можно выбрать самые любимые варианты и наслаждаться. Однако это не только вкусное, а еще и калорийное блюдо, причем калорийность зависит от того, какие именно пирожки вы печете. Если готовите дрожжевое тесто из пшеничной муки, то таким лакомство лучше не злоупотреблять. А вот бездрожжевое тесто и ржаная мука делают пирожки менее калорийными. Точно так же жареные будут «жирнее» печеных – при определенных проблемах со здоровьем их вообще не стоит есть. И, конечно же, калорийность зависит от начинки.
Начинка и калории
Если вы планируете побаловать себя и домочадцев сладкими пирожками или с начинкой из мяса, то это весьма калорийное блюдо. Чтобы было легче контролировать калории, расскажем о вкусных пирожках в цифрах. Берем пирожок весом 75 грамм и смотрим, какая начинка насколько «опасна»:
- капуста – 130 ккал, если печь и 220 ккал если жарить;
- щавель – 140/200ккал;
- яйцо и лук – 150/170 ккал;
- картошка – 150/240 ккал;
- грибы – 192/230 ккал;
- мясо – 204/246 ккал.
Что касается сладкой начинки, то здесь такие цифры:
- повидло (жареный) – 264 ккал;
- вишня – 197 ккал;
- яблоко – 199 ккал;
- творог – 205 ккал;
Что касается сладкой начинки, то здесь такие цифры:
- повидло (жареный) – 264 ккал;
- вишня – 197 ккал;
- яблоко – 199 ккал;
- творог – 205 ккал;
Для несладких пирожков:
- жареный с рыбой – 203 ккал;
- жареный с яйцом и рисом – 232 ккал;
- жареный с картошкой – 240 ккал;
- печеный с курицей 217 ккал
Лидером по калорийности среди несладких пирожков является беляш – 150-граммовое лакомство наградит 626 ккал.
Пирожки и диета
На самом деле полностью отказываться от пирожков на диете не стоит – вы вполне можете побаловать себя лакомством с начинкой из овощей после обеда, к тому же это еще и полезно. Мы не зря упомянули о времени для перекуса – из-за медленного переваривания углеводов не стоит кушать пирожки после шести вечера, если бережете фигуру. А то, что съедено до 16.00 вполне успеет перевариться и не оставит следа на боках. А после съеденного пирожка хорошо съесть что-то легкое и выпить что-то кисломолочное для профилактики запора.
Сделать пирожки более диетическими можно, готовя их самостоятельно дома на хорошем свежем масле. Берите бездрожжевое пресное тесто, ржаную или отрубную муку, в качестве начинки – диетическое мясо, свежие овощи, сыр, зелень, яйца. Если хочется сладкого, то в ход пойдет мед, творог, сухофрукты. Так вы получите полезный перекус, который вполне сочетается с диетой.
Читмил во время диеты
Если без жареного пирожка вам не мила жизнь, но вы сидите на длительной диете, то на помощь придет читмил. Так называют запланированный срыв диеты, придуманный специально для тех, кто не может выдержать строгое ограничение во вкусном и вредном. Выбирайте день, когда вы будете есть все, что хочется, но без фанатизма. Это полезно в психологическом плане и для разгона метаболизма как профилактика его замедления, свойственного диетам. Смело ешьте пирожки и другую сладкую выпечку раз в 1-2 недели, но все же не выходите за рамки установленного ограничения по калориям и не налегайте на жиры. И еще лучше будет, если через день-два после читмила вы устроите разгрузочный кефирный, фруктовый или овощной день. Так организм получит чистку и удалит все ненужное в виде токсинов, шлаков, жидкости и соли, нормализуется пищеварение.