Почему нам хочется сладкого?

Определенные кулинарные предпочтения имеются у каждого человека. Кто-то предпочитает мясо в любы блюдах, кто-то рыбу, а кто-то не может жить без консервированных овощей и фруктов. Но каким бы плотным ни был обед или ужин многие после основной трапезы желают завершить ее десертом, то есть отведать чего-нибудь сладкого. Это может быть торт или пирожное, мороженое или пирог – в этом списке множество деликатесов. Но откуда берутся такие пристрастия? Наша страсть к сладкому – привычка родом из детства или просто нехватка определенных веществ в организме? Давайте задумаемся, по каким причинам организм хочет сладостей и что хорошего или плохого получат сладкоежки, поглощающие десерты.

Чего не хватает организму?

Иногда желание съесть что-то сладкое так сильно, что ему невозможно противостоять. Чаще всего это объясняется тем, что в организме нет достаточного количества необходимых человеку витаминов или минералов:

• хрома – если его мало, то замедляется углеводный обмен, глюкоза из крови не попадает в клетки организма. Из-за недостатка энергии и появляется желание посетить кондитерский магазин;
• магния – при нервных срывах и стрессах его становится меньше, а ведь именно этот элемент обеспечивает нормальную работу мышц и сердца. Больше всего магния в какао-бобах, которые есть в составе наших любимых шоколадок;
• фосфора – если в рационе человека недостаточно рыбы, яиц и круп, то его может тянуть на сладкое. Соответственно стоит пересмотреть свое питание, и сладостей будет хотеться меньше.

Таким образом, непреодолимое делание съесть шоколад объясняется нехваткой в организме хрома, магния и фосфора – это причина отказаться от строгих диет или несбалансированного питания.

Почему тянет на сладкое во время месячных?

Женщины знают, что во время месячных им сильнее хочется есть, причем очень хочется побаловать себя чем-то сладким. Причин тому несколько. Во-первых, это подготовка к беременности, ведь женское тело в этот важный период готовится к вынашиванию малыша, а значит, в обязательном порядке требует пополнить запасы нужных веществ. Также на тягу к сладостям во время месячных можно объяснить недостатком инсулина и эстрогенов, а также усиленным обменом веществ, что тоже провоцирует желание поесть сладкого.

Почему еще хочется покупать шоколадки?

Интересно, что тяга к шоколаду объясняется не только нехваткой полезных веществ в организме. Есть четыре весомых фактора, которые тоже являются причиной желания съесть сладость:

• недосып – если вы спите менее 6-7 часов в сутки, то недосыпаете, а это провоцирует недостаток гормона лептина, который отвечает за энергетический обмен в организме и контролирует аппетит;
• мало витамина В – в этом случае у человека появляется желание порадовать себя булочкой или кусочком торта;
• генетический сбой – может быть так, что вы сыты, но мозг никак не может этого понять из-за генетического нарушения в клетках. А все потому что нейроны не могут передать в мозг нужный сигнал, а из-за этого вы теряете контроль над аппетитом, усердно поедая углеводы – мороженое, шоколад и др.
• диета – при низкоуглеводной диете человеческий организм подвергается стрессу. Когда вы долго голодаете, то вас настигает психологический срыв, так что вы «отъедаетесь», в том числе налегая на сладкое.

Как бороться с тягой к сладкому

Диетологи дают несколько советов тем, кому не по силам избавиться от желания есть сладости. Вот что нужно делать:

• есть больше продуктов, богатых белком – мясо, рыба, сыр, яйца, творог. Это нормализует уровень сахара в крови. Если питание сбалансировано, то можно пойти от противного и один день питаться только шоколадом, чтобы «заработать» отвращение к сладкому – тяга к нему пропадет на пару недель;
• выбрать время для сладкого – диетолог из Скандинавии Патрик Леконт дает совет есть сладости в промежуток с 17 до 19 часов. Организму хватит даже небольшого количества вкусного, чтобы насытиться им на сутки вперед;
• почистить зубы, чтобы изменить вкус во рту – вкусовые рецепторы заработают иначе и тяга к сладкому пропадет;
• обмануть организм – простой психологический прием поможет тем, кто следит за своей фигурой. Вместо того чтобы страдать от невозможности съесть шоколадку можно довольствоваться тем, что взять в рот небольшой кусочек, но не пожевать и глотать, а пожевать и выплюнуть. Удивительно, но данный способ точно сработает.

Теперь вы знаете, откуда берется потребность в сладком. Не стоит винить себя за желание побаловать себя чем-то вкусным – ничего не случится, если после обеда съесть булочку или конфету. Главное помнить о том, что все хорошо в меру – тогда и фигура будет радовать, и здоровье не подведет.

Фото: womensplay.net