Рацион хлебной диеты
Желающие похудеть знают, как тяжело сидеть на диетах и ограничивать себя практически во всем - помимо голода появляется еще и раздражительность, нередко случаются срывы, когда все усилия идут прахом. Но есть хлебная диета - методика от израильского диетолога Ольги Раз-Кестнер, на ней можно и худеть без вреда для организма, и оставаться в прекрасном настроении.
Принципы хлебной диеты
В основе такого рациона питания - употребление низкокалорийного хлеба, испеченного из цельной муки, с отрубями или ржаного (но тогда есть его в два раза меньше). Он полезен содержанием витаминов и других веществ, а главное - не позволяет организму быстро расходовать энергию и запасать жир. Относительно калорийности есть ограничение - не более 45 ккал на один кусочек.
Принимать пищу нужно дробно - 4-5 раз в день через каждые 3-4 часа, так чтобы приемы пищи были всегда в одно и то же время. Нельзя пропускать обед, ужин или полдник только потому что вы не голодны. Также во время хлебной диеты нужно выпивать минимум 2 литра воды в течение дня.
Два этапа хлебной диеты
На первом этапе продолжительностью две недели вес активно снижается. Ежедневная норма хлеба – от 8 до 12 кусочков для женщин, и от 12 до 16 для мужчин. Низкокалорийный хлеб намазывают нежирной намазкой или делают бутерброды с творогом жирности до 5%, рыбой, нежирным мясом, ветчиной. Обязательно включают в рацион содержащие белок продукты и овощи – помидоры, кабачки, брокколи, капусту, спаржу, зеленый горошек, листовой салат, под запретом лишь те, которые содержат крахмал. Можно употреблять молочнокислую продукцию до 200 граммов в день, трижды в неделю есть яйца и мясо или рыбу с овощами (в такие дни хлеба нужно потреблять на треть меньше от обычной нормы). В рационе должны ежедневно присутствовать фрукты, можно делать салаты из разрешенных продуктов и заправлять их растительным маслом в небольшом количестве. Кроме воды хлебная диета разрешает пить овощные соки, зеленый чай, иногда кофе.
На втором этапе закрепляется результат – нужно не допустить, чтобы вес вернулся. Рацион понемногу расширяется и так потребуется питаться еще 2-3 недели. В частности можно употреблять макароны из твердых сортов пшеницы и каши (лучше, если это будут крупы и минимальной обработкой), уже разрешено кушать одну печеную картошку в день, употреблять бобовые, увеличить количество съедаемых фруктов до трех в день и обязательно ежедневно пить кисломолочные продукты. Объемы потребления хлеба в свою очередь понемногу сокращаются.
Что под запретом?
А вот эти продукты следует исключить из рациона:
- сахар, мед и сладости - кондитерские изделия, сладкую выпечку, мармелад, шоколадки, все сахаросодержащие продукты;
- джемы и варенье;
- соленья;
- копчености;
- соусы и маринады;
- газированную воду;
- алкоголь;
- несладкую выпечку;
- продукты с высоким содержанием животных жиров;
- жирное мясо;
- кисломолочные продукты высокой жирности.
Чтобы урезанный рацион питания не навредил организму стоит прислушаться к совету диетологов и употреблять поливитамины и кальций в течение всего времени, пока придерживаетесь диеты. Обязательно соблюдать питьевой режим и пить простую воду - от 8 до 10 стаканов женщинам и от 10 до 12 стаканов мужчинам.
Если вы будете четко следовать всем принципам хлебной диеты, то сможете сбрасывать лишние килограммы легко и без вреда для организма, каждый день имея хорошее самочувствие и настроение. Можно попробовать разные варианты диеты, которые появились со временем как модифицированные версии диеты Ольги Раз-Кестнер, например, хлебно-кефирную или хлебно-водно-кефирную. Каждая из них также зарекомендовала себя как эффективный способ похудеть.
Фото: pohudejkina.ru